Toz İnvert Enzim: (200.000 SU/g) 250 Gram ( 0,25 Kg ) 1 Ton Şerbet (şurup) için; 115 gram (24 saat) Olarak kullanabilirsiniz. Bu ürün (250 Gram) ile, 1) 24 saatte 2.15 Ton (2.150 kg) şerbeti invert hale getirebilirsiniz; (48 saatte 4.300 kg şerbet) 60 derece sıcaklıkta, 4.5 - 5.5 PH aralığında, zaman zaman karıştırılarak. İlk 2 saatte kazanın karıştırıcısı çalıştırılmalı, sonrasında her saat 30 dakika kadar karıştırılarak devam edilebilir. Sürekli karışmasında herhangi bir sakınca yoktur.